Le parc naturel régional de la Narbonnaise (70 000 ha) est exceptionnel à plus d’un titre, composé des massifs précédemment cités et d’un vaste complexe lagunaire, il est un des derniers grands sites naturels préservés en France. Contraste saisissant entre le milieu sec (la vigne, la garrigue…) et les milieux humides (les lagunes, les étangs, les salins, les dunes, la mer). Ce territoire est une mosaïque de paysages et de civilisations à redécouvrir.